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[转帖] 豉汁蒸塘鲺鱼[8P]

py0831e

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1楼 大 中 小 发表于 2021-4-30 17:48  只看该作者
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豉汁蒸塘鲺鱼[8P]


准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好

把姜切丝，蒜切大块


把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟


把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟

蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油，把姜、蒜下锅


接着加入豆豉，中火煸香出味


加入适量盐


调入适量生抽和鱼露搅匀后关火

把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可
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  • onlymyself 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-4-30 19:40

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