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[转帖] 剁椒鱼头[11P]

py0831e

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1楼 大 中 小 发表于 2021-5-1 12:17  显示全部帖子
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剁椒鱼头[11P]



将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜


把姜切丝加入鱼头


加入适量盐


加入料酒，抓匀腌制20分钟


腌好后在鱼头上盖上自制剁椒


热水上锅中火蒸10分钟


蒸鱼时把葱蒜切碎


把葱蒜均匀的撒在鱼头上


另起锅放一大勺油烧至冒烟


把烧热的油均匀的淋在鱼头上


最后再淋少许的鱼露提味
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  • onlymyself 金币 +22 节日双倍，五一快乐 2021-5-1 12:51

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