清蒸孔雀开屏鱼[8p] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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youyoujj 发表于 2016-9-16 23:08 只看TA 11楼
摆起来很漂亮啊，做法简单易学，准备试试，用鲈鱼吧本帖最近评分记录 aixinxiaozhan 金币 -1 连楼 2016-9-17 02:46
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鲁修发表于 2016-9-18 09:23 只看TA 12楼
孔雀开屏鱼是一道鲁菜，鱼可以是鲈鱼、也可以是武昌鱼或桂鱼，但相对来说，还是选武昌鱼，因为武昌鱼鱼身宽，成型最好看，造型的话也可以随自己喜欢，摆上其他的花样。
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sexgonabe 发表于 2016-9-18 09:50 只看TA 13楼
主要功夫在装盘上面，花了不少心思
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starsfull 发表于 2016-9-18 10:33 只看TA 14楼
鱼头很生气。楼主一道清蒸花的功夫让人惊叹，国宴上的厨子都是这么整。
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