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| 该用户匿名发帖 发表于 2006-7-3 20:42 只看TA 1楼 |
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非吃不可的澳大利亚美食[图文]  袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛 肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚 国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州 允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价 格和牛肉接近。 吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上 一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒 再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。  皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有 面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪 念的。  牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜( ＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利 亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开, 顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味 无穷。  龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾 的故乡，龙虾的价格未必便宜。 鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍 鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公 斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以 上。若想吃鲍鱼,还需到中国餐馆才行。 [ 本帖最后由 amonlis 于 2006-7-3 09:21 PM 编辑 ] |
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